Tuesday, March 9, 2010

Sambal taun

rebus lengkuas dan cili padi (dua2 bahan dgn kuantiti yg banyak)
toskan...

tumis bawang putih dan bawang merah.
masukkan cili dan lengkuas
masukkan air skit
masukkan ayam/kerang yg dah direbus/ atau apa saja
masukkan santan

pedas tapi boleh diulang makan dengan ganti lauk sahaja

ungkep

tumbuk:
bawang merah
bawang putih
jintan (yg halus dan hitam)
ketumbar
kunyit
halia
lengkuas
serai
tumis bahan di atas
tambah ayam
tambah air asam
 

mom's recipes Template by Ipietoon Cute Blog Design