Donut gebu

Donat gebu

Bhn a:
1cwn air suam
1pket yis
3sb gula
Sdkit grm
2sb susu pkt mnis

Bhn b:
2sb mentega
1bj telur

Bhn c:
4cwn tepung

1- campurkn bhn a dan tggu hingga 10mnit n berbuih
2-cairkn mntega n ketepikn
3- pukul sket telur dgn garfu n mskkn dlm 2
4-campurkn bhn 3 dlm 1 n kacau rata
5-curahkn dlm tepung n uli hingga tidak lekat kt tgn
6-rehatkn 30-45mnit
7-bentukkan donat n tabur tepung atas loyang
8-restkn 20 mnit
9-grg api slow hgga perang
10-tabur gula kaster@ising..

Cup cake

250 g butter
200 g gula kastor
225 g tepung naik sendiri
4 biji telur (gred a)
2 sudu makan serbuk coklat
1 sudu teh esen vamila
80 g coklat chip

pukul butter dan gula hingga gebu dan kembang. (pukul slow bila sebati high speed)
masukkan telur dan esen vanilla pukul.
masukkan pula tepung dan serbuk coklat terus pukul sampai sebati. (jgn high speed nanti kek pecah)
masukkan coklat chip dan kacau.
sudukan dalam acuan dan bakar suhu 170 darjah selama 20 - 30 minit.

guna fresh cream untuk hias.

Donut Ball

sumber: http://dayangjack.blogspot.com/2011/06/donut-ball-resepi-ii.html
Donut Ball (Resepi II)
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
• 2  1/2 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu tepung
• 1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 air suam (direndam hingga berbuih)
• 1 sudu kecil ovallette
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 biji telur
• 1 sudu besar marjerin
• 1/3 cawan air / susu segar (-/+)
• gula saduran
• **(jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)

Cara-cara :

1. Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
3. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan). Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
4. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
5. Sadurkan dengan gula icing/gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan.

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/2011/06/donut-ball-resepi-ii.html#ixzz1UHjW09I9
Under Creative Commons License: Attribution