Nasi Minyak

Bwg besar,
halia,
kult kayu mans, cengkh, bunga lawang, pelaga,
daun pandan,
minyk sapi

Tumis bwg dan rempah2. Sukat beras air lebih skit dari beras.
Letak sos tomato sekali ngan air dan susu cair.

Gulai Nasi Minyak

Bawang merah, Bawang putih
halia, lengkuas
cili boh
rempah masak
rempah gulai
ayam/daging
Rempah (5 benda)
Kerisik
Santan

Tumis rempah + bawang merah + bawang putih + halia + lengkuas.
Bila wangi tambah cili boh sampai masak.
Tambah rempah masak + rempah gulai + ayam or daging.
(kalau daging, bawang boleh dimayang sahaja)
Tambah kerisik.
Tambah santan