From My Heart

Tuesday, February 10, 2015

Nasi Impit Sambal dan Kuah Kacang

Kuah Kacang:

Bahan2:
bawang besar+bwg putih+ halia - blend
Cili boh
Mentega +minyk
Ayam @ daging
Kacang tanah - goreng dgn minyak dan blend dgn air
Nisan /gula melaka
Gula
Garam

Cara2:
Tumis bwg yg diblend - guna minyk + mentega
Tumis bwg sampai masak masuk cili boh.
Biarkan sampai pecah minyak dan masak.
Masukkn ayam, gula, garam, nisan.
Masukkan kacang yg dah diblend.
Masak lagi lama lebih sedap.

Sambal ikan:

Bahan2:
Ikan selayang/sardin -kukus/rebus
Kelapa parut yg muda - goreng tanpa minyak hingga keperangan / sangan
Nisan/gula melaka
Gula
Garam
Bawang merah +bawang putih +halia

Cara:
Blend kering semua bahan hingga halus.
Nak lagi sedap masak sekejap setelah blend dlm kuali.


No comments:

Post a Comment